पशु विज्ञान और पशुधन उत्पादन जर्नल खुला एक्सेस

अमूर्त

पशुपालन पुनः शुरू हुआ

रंजीत कुमार

पशुपालन का तात्पर्य मवेशियों के पालन-पोषण और चयनात्मक प्रजनन से है। यह पशुओं का नियंत्रण और देखभाल है जिसमें लाभ के लिए पशुओं की आनुवंशिक विशेषताओं और आचरण को समान रूप से उन्नत किया जाता है। बहुत से किसान अपनी आजीविका के लिए पशुपालन पर निर्भर हैं। पशु हमें कई खाद्य उत्पाद प्रदान करते हैं जिनमें उच्च पोषण मूल्य होते हैं। इसलिए, उन्हें बहुत अधिक देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। भोजन की अत्यधिक मांग को पूरा करने के लिए पशुओं को व्यावसायिक रूप से पाला जाता है। गाय, भैंस, बकरी जैसे पशुओं से प्राप्त डेयरी उत्पाद प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं। इन जानवरों को दुधारू पशु कहा जाता है क्योंकि वे हमें दूध देते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर भोजन देने वाले जानवरों का एक और समूह मुर्गी, बत्तख, हंस और कई अन्य हैं। वे हमें अंडे देते हैं, जो फिर से प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं।