फार्मेसी और फार्मास्युटिकल रिसर्च जर्नल खुला एक्सेस

अमूर्त

पशु आहार में प्याज ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों का निर्धारण फैलावशील तरल-तरल माइक्रोएक्स्ट्रैक्शन और गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा

मार्टा पास्टर-बेल्डा 1 , नतालिया अरोयो-मंज़ानारेस 1 , कैटरिना याविर 2 , पालोमा अबाद 3 , मैनुअल हर्नांडेज़-कोर्डोबा 1 और पिलर विनास 1           

प्याज के ऑर्गेनोसल्फर यौगिक (OSC) अपने स्वास्थ्य संबंधी गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो मुख्य रूप से थायोसल्फिनेट्स, वाष्पशील सल्फर यौगिकों की उपस्थिति से संबंधित हैं। PDS प्याज में पाया जाने वाला सल्फाइड है और PTSO सबसे अधिक अध्ययन किया जाने वाला प्याज थायोसल्फोनेट है, और यह ताजा कटे हुए प्याज की गंध के लिए जिम्मेदार है। हाल के वर्षों में, पोषक तत्वों की पाचन क्षमता में सुधार और जुगाली करने वालों में मीथेन अवरोध को कम करने के कारण फ़ीड एडिटिव के रूप में PTSO का उपयोग बढ़ गया है। इसके अलावा, PTSO एंटरोबैक्टीरियासी, एस्चेरिचिया कोली, साल्मोनेला एसपीपी, कैम्पिलोबैक्टर जेजुनी और इमेरिया एसर्वुलिना के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि प्रस्तुत करता है। पशु आहार में PDS और PTSO का निर्धारण गैस क्रोमैटोग्राफी का उपयोग करके दो विश्लेषणात्मक पद्धतियों का उपयोग करके प्रस्तावित किया गया था जो मास स्पेक्ट्रोमेट्री (GC-MS) से जुड़े थे। एसिटोनिट्राइल के साथ पशु आहार से यौगिकों के निष्कर्षण के बाद, C18 के साथ सफाई चरण, या फैलाने वाले तरल-तरल माइक्रोएक्सट्रैक्शन (DLLME), 100 µL CHCl3 का उपयोग करके, की कोशिश की गई। दोनों तरीकों को मान्य करने के लिए सूअर के चारे के नमूने का इस्तेमाल किया गया। दोनों सत्यापन मापदंडों की तुलना के बाद, DLLME को चुना गया क्योंकि इस तकनीक ने स्वच्छ अर्क, पांच गुना अधिक रैखिक श्रेणियां और प्राप्त संवर्धन कारक के कारण सरल सफाई की तुलना में कम पता लगाने की सीमा प्रदान की। सापेक्ष मानक विचलन ठोस-आधारित सफाई चरण के साथ 22% से घटकर DLLME के ​​साथ 13% हो गया। चिकन, मुर्गी, गाय और मछली के चारे के 10 अलग-अलग नमूनों का विश्लेषण करके DLLME-GC-MS पद्धति की उपयोगिता का परीक्षण किया गया

लेखक कोमुनिदाद ऑटोनोमा डे ला रेगियन डी मर्सिया (CARM, Fundación Séneca, प्रोजेक्ट 19888/GERM/15), स्पैनिश MICINN (PGC2018-098363-B-I00), यूरोपीय आयोग (FEDER/ERDF) के वित्तीय समर्थन को स्वीकार करते हैं। और डीएमसी रिसर्च सेंटर एसएलयू कैटरीना याविर भी इरास्मस के वित्तीय समर्थन को स्वीकार करते हैं + कार्यक्रम.