नाना गोर्गास्लिड्ज़े
ब्रोमेलैन के जेल में सूजनरोधी गुण होते हैं और इसलिए इसका उपयोग एडिमा और सूजन के उपचार के लिए किया जाता है। इसे TSMU Iovel Kutateladze Institute of Pharmacochemistry में विकसित किया गया था। पिछले शोधों पर हमने पपैन और ब्रोमेलैन युक्त जैल के कुछ गुणों के डेटा प्रकाशित किए हैं। प्रस्तुत कार्य यूवी-स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक विश्लेषण के आधार पर जेल में ब्रोमेलैन के मात्रात्मक निर्धारण के लिए सटीक और संवेदनशील परख विधि के विकास और सत्यापन से संबंधित है। उनके विश्लेषण के लिए सब्सट्रेट के रूप में इलास्टेसिन का उपयोग किया गया था। अवशोषण 595 एनएम पर दर्ज किया गया था। विकसित विधि रैखिक, सटीक और संवेदनशील, इंट्रा- और इंटर-डे माप है। सभी रणनीतियों को ICH नियमों के अनुसार अनुमोदित किया गया था और जेल फॉर्मूलेशन में ब्रोमेलैन के मानक विश्लेषण के लिए प्राप्त किया जा सकता है। अनानास के तने से निकाला गया प्रोटीयोलिटिक उत्प्रेरक ब्रोमेलैन (Br) में शमन क्रिया होती है और यह रक्त की स्थिरता को कम करने, रक्त प्लेटलेट्स की कुल संख्या को रोकने और कंकाल की मांसपेशी मॉडल में इस्केमिया-रीपरफ्यूजन (I/R) की चोट को बेहतर बनाने में कारगर साबित हुआ है। हमने विश्वव्यापी I/R मॉडल में मायोकार्डियल चोट को रोकने के लिए Br की सीमा पर शोध किया।