जर्नल ऑफ डायबिटीज रिसर्च एंड एंडोक्रिनोलॉजी खुला एक्सेस

अमूर्त

उच्च रक्तचाप के रोगियों में ऑक्सीडेटिव तनाव, हेमोडायनामिक प्रोफाइल और इंसुलिन प्रतिरोध पर एंटीऑक्सीडेंट युक्त फल अर्क के सेवन का प्रभाव

एलिया गार्सिया काल्डिनी, नोवेस एलएन1, फ्रीटास, एस2, वियाना ए2, फरेरा, एमए3, डी एंजेलिस, के2, लोप्स एचएफ1

एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों (पॉलीफेनॉल) से भरपूर आहार हृदय संबंधी घटनाओं के जोखिम को कम कर सकता है। फलों और सब्जियों का कम सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव, उच्च रक्तचाप और इंसुलिन प्रतिरोध में शामिल है। हालाँकि ताजे फल या जूस का सेवन इसके पोषक तत्वों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन फलों के अर्क वाले कैप्सूल के इस्तेमाल का फायदा यह है कि इन्हें आसानी से खाया जा सकता है और ये लंबे समय तक चलते हैं। इसलिए, कैप्सूलेटेड फलों के अर्क के रूप में एंटीऑक्सीडेंट पूरकता का समर्थन करने और यह सत्यापित करने के लिए अध्ययन की आवश्यकता है कि क्या इन फलों के सुरक्षात्मक गुण अर्क उत्पन्न करने वाले प्रसंस्करण के बाद भी बने रहते हैं। इस प्रकार, इस अध्ययन के उद्देश्य हैं: 1) क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और अनार के अर्क की फेनोलिक सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का निर्धारण करना; 2) ऑक्सीडेटिव तनाव मार्करों, भड़काऊ गतिविधि के मार्करों का मूल्यांकन करना, साथ हीमोडायनामिक मूल्यांकन करना। इसके लिए, उच्च रक्तचाप और सामान्य रक्तचाप वाले विषयों के साथ एक प्लेसबो-नियंत्रित नैदानिक ​​​​परीक्षण किया गया, जिन्हें 4 सप्ताह तक फलों के अर्क कैप्सूल (ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और अनार) दिए गए। हेमोडायनामिक, सूजन संबंधी मध्यस्थ, इंसुलिन प्रतिरोध और प्लाज्मा एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का मूल्यांकन किया गया। फलों के अर्क के जैव रासायनिक विश्लेषण से पता चला कि फेनोलिक घटकों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि कैप्सूल में बनी हुई है। HOMA-IR इंडेक्स, जो इंसुलिन प्रतिरोध का खुलासा करता है, कैप्सूल के सेवन के बाद काफी कम हो गया। हालाँकि कोई हेमोडायनामिक परिवर्तन नहीं थे, कैप्सूल के सेवन के बाद लिपिड पेरोक्सीडेशन में कमी आई और कैटेलेज गतिविधि में वृद्धि हुई। इस अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और अनार के कैप्सूल के साथ पूरकता ऑक्सीडेटिव क्षति को उलट सकती है और उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकती है।