ब्रिटिश जर्नल ऑफ रिसर्च खुला एक्सेस

अमूर्त

सेलोसिया स्पाइकाटा पत्तियों का निष्कर्षण, भौतिक रसायन, फाइटोस्टेरॉल और फैटी एसिड

ओगुंगबेनले एचएन और सानुसी डीएस

उद्देश्य: इस अध्ययन में सेलोसिया स्पाइकाटा पत्तियों से निकाले गए तेल के खनिजों, फाइटोस्टेरॉल, फैटी एसिड, भौतिक और रासायनिक विशेषताओं का आकलन किया गया ।

विधियाँ: सेलोसिया स्पाइकाटा की पत्तियों को धोया गया, सुखाया गया और सूखा-मिल करके आटा बनाया गया। आटे से तेल को सोक्सलेट एक्सट्रैक्टर का उपयोग करके पेट्रोलियम ईथर के साथ निकाला गया। निकाले गए तेल का विश्लेषण के मानक शास्त्रीय तरीकों का उपयोग करके भौतिक-रासायनिक गुणों और फाइटोस्टेरॉल के लिए मूल्यांकन किया गया। फैटी एसिड मिथाइल एस्टर को क्रोमैटोग्राफ़िक तकनीक का उपयोग करके निर्धारित किया गया था और खनिज तत्वों का विश्लेषण 550 डिग्री सेल्सियस पर एक मफल भट्टी में नमूने को सूखा-राख करके और 100 एमएल मानक फ्लास्क में 3 एमएल 3 एम एचसीएल के साथ राख को घोलकर किया गया था। सोडियम और पोटेशियम को फ्लेम फोटोमीटर द्वारा निर्धारित किया गया था और अन्य तत्वों को परमाणु अवशोषण स्पेक्ट्रोफोटोमीटर द्वारा निर्धारित किया गया था।

परिणाम: परिणामों से पता चला कि पोटैशियम 659±0.04mg/100g के मान के साथ सबसे अधिक खनिज था, उसके बाद मैग्नीशियम (463±0.01mg/100g) था, जबकि कॉपर 0.40±0.002mg/100g के मान के साथ सबसे कम था। अध्ययन किए गए भौतिक रासायनिक गुणों के परिणाम थे: विशिष्ट गुरुत्व (0.86), साबुनीकरण मान (191mgKOH/g), आयोडीन मान (112mgI2/g), अम्ल मान (3.90mgKOH/g), फ़्लैश पॉइंट (258°C) और अग्नि बिंदु (274°C)। सेलोसिया स्पाइकाटा के फाइटोस्टेरॉल विश्लेषण से साइटोस्टेरॉल (102.76mg/100g) की उपस्थिति का पता चला। पामिटिक एसिड (सी _16:0 ) (29.84%) और लिनोलिक एसिड (सी _18:2 ) (23.29%) सबसे अधिक फैटी एसिड थे, जबकि एराकिडिक एसिड (सी _20:0 ) (0.505%) सबसे कम था।

निष्कर्ष: यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि तेल में असंतृप्त वसा अम्ल की उच्च मात्रा होती है और इसमें अच्छे भौतिक और रासायनिक गुण भी होते हैं, जो इसे खाद्य और औद्योगिक रूप से उपयोगी बनाता है। इसलिए, इसकी खेती को प्रोत्साहित किया जाता है।