अमेरिकन जर्नल ऑफ ड्रग डिलीवरी एंड थेरेप्यूटिक्स खुला एक्सेस

अमूर्त

खाद्य संपर्क सामग्री के लिए पीई और पीपी में अज्ञात यौगिकों की पहचान

पेट्रीसिया वाज़क्वेज़ लौरेइरो

पैकेजिंग सामग्रियां जटिल मिश्रण होती हैं और उनके निर्माण में प्रयुक्त सामग्री में मौजूद पदार्थों की अप्रत्याशित प्रतिक्रियाओं या गिरावट के कारण उनमें अज्ञात यौगिक हो सकते हैं। पॉलीइथिलीन (पीई) और पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) पैकेजिंग अनुप्रयोगों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पॉलिमर हैं, जिनमें उनके निर्माण के दौरान परिवर्तन हो सकते हैं। खाद्य पैकेजिंग क्षेत्र में चुनौतियों में से एक अंतिम सामग्री में मौजूद अज्ञात यौगिकों की पहचान है और जो इसके प्रसंस्करण के दौरान उत्पन्न हो सकते हैं। वर्तमान कार्य में अज्ञात यौगिकों की पहचान के लिए एक गैर-लक्षित विश्लेषण लागू किया गया था। विभिन्न पीई और पीपी का विश्लेषण किया गया। नमूनों में कच्चे माल के साथ-साथ इसके निर्माण में उपयोग किए जाने वाले योजक शामिल थे। अर्ध-वाष्पशील यौगिकों का पता लगाने के लिए प्रत्येक नमूने का विश्लेषण गैस क्रोमैटोग्राफी द्वारा मास स्पेक्ट्रोमेट्री (जीसी-एमएस) के साथ विलायक निष्कर्षण के बाद किया गया जीसी-एमएस द्वारा विश्लेषण के लिए, नमूनों को पहले 70 डिग्री सेल्सियस पर हेक्सेन के साथ 4 घंटे और 8 घंटे के लिए 20 डिग्री सेल्सियस पर हेक्सेन: इथेनॉल (3:1 v/v) के मिश्रण के साथ निकाला गया था। इसी तरह, प्रत्येक नमूने को सीधे हल्के से गर्म किया गया (पर्ज) जिसके दौरान मौजूद वाष्पशील पदार्थों को हीलियम की एक धारा के माध्यम से गतिशील रूप से खींचा गया और एक जाल में बनाए रखा गया। इसके बाद जाल को तेजी से गर्म किया गया और बनाए गए यौगिकों को क्रोमैटोग्राफ में निकाला गया जहां उनका विश्लेषण किया गया। दोनों तकनीकों द्वारा अधिक प्रचुर मात्रा में घटकों के रूप में एल्केन की उपस्थिति की पुष्टि की गई, साथ ही 2,4-डाय-टर्टब्यूटाइलफेनोल की उपस्थिति भी, जैसा कि चित्र 1 में देखा जा सकता है। यह यौगिक इस सामग्री के प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के क्षरण का एक उत्पाद है।

अध्ययन को वित्तीय रूप से "मिनिस्टरियो डी इकोनोमिया वाई कॉम्पिटिटिविडैड", "फोंडो यूरोपियो डी डेसारोलो रीजनल (फेडर) और "एजेंसिया एस्टाटल डी इन्वेस्टिगेशियन" रेफरी आरटीसी-2017-6553-2 द्वारा समर्थित किया गया था। "एनएपीए" (माइनको/फेडर, यूई)।