जीन एस, मिशेल ए और बेनोइट एनएम
पृष्ठभूमि और संदर्भ: कैमरून में खाद्य विषाक्तता एक सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंता का विषय बन गई है।
उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य 2010 से 2014 तक उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के चार (4) मुख्य सार्वजनिक अस्पतालों (क्षेत्रीय अस्पताल बामेंडा, बाम्बुई स्वास्थ्य जिला, पीएमआई अस्पताल और एनडोप स्वास्थ्य जिला) में दर्ज खाद्य विषाक्तता के मामलों पर जानकारी प्रदान करना था।
विधियाँ: डेटा का संग्रह एक फॉर्म का उपयोग करके अस्पतालों की दैनिक रिकॉर्ड पुस्तकों से रोगी की जानकारी निकालने पर आधारित था। सांख्यिकीय सॉफ़्टवेयर पैकेज SPSS 16.0 का उपयोग करके डेटा विश्लेषण किया गया।
परिणाम: परामर्श किए गए 323,169 व्यक्तियों में से, 252 लोगों को भोजन के माध्यम से जहर दिया गया था: 48% महिलाएं और 52% पुरुष 1 से 70 वर्ष की आयु के थे, जिनमें से सबसे अधिक संख्या 5 से 35 वर्ष की आयु के लोगों (85%) के बीच थी; वर्ष 2011 में भोजन के नशे में सबसे अधिक रोगी (26%) दर्ज किए गए, अधिकांश रोगी किसान और छात्र थे; बामेंडा क्षेत्रीय अस्पताल में सबसे अधिक संख्या (42%) दर्ज की गई; माइल 4, बाम्बुई और अकुम ऐसे क्षेत्र थे जहां सबसे अधिक संख्या में निवासी थे (कुल 27%); कीटनाशक सबसे अधिक विषाक्त थे, परामर्श किए गए 252 लोगों में से केवल 75% ही ठीक हुए; सबसे अधिक लक्षण उल्टी, दस्त, पेट दर्द और सिरदर्द थे; खाए गए खाद्य पदार्थ देशी थे (अचू, फूफू मक्का, ताजा कसावा, केले, शकरकंद, सेम, मांस आदि) और पानी; दिया गया उपचार देशी था (दूध, लाल तेल और लकड़ी का कोयला) या अस्पताल में मिलने पर पर्याप्त दवाएं।
निष्कर्ष: लोगों को अच्छी स्वच्छता प्रथाओं के बारे में शिक्षा देना आवश्यक हो जाता है और किसानों को कीटनाशकों के संचालन, हेरफेर और भंडारण के तरीकों के बारे में प्रशिक्षित किया जाना चाहिए।
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