एम.पी.कुसुमा
वर्तमान अध्ययन से पता चलता है कि माइक्रोवेव सहायता प्राप्त निष्कर्षण उपचारों ने 5 मिनट और 10 मिनट की अवधि के लिए 2450 मेगाहर्ट्ज की आवृत्ति के अधीन होने पर अलसी के तेल की सांद्रता में वृद्धि की। पारंपरिक निष्कर्षण विधियों की तुलना में 5 मिनट के माइक्रोवेव उपचार के अधीन होने पर लिनोलिक एसिड, α- मिथाइल लिनोलेनेट और 13-टेट्राडेस 11-वाईएन-1-ओएल जैसे असंतृप्त फैटी एसिड की सांद्रता मामूली रूप से बढ़ गई थी। 10 मिनट के माइक्रोवेव सहायता प्राप्त समय में वृद्धि के साथ, ऑक्सीकृत उत्पादों के संचय के साथ असंतृप्त फैटी एसिड की सांद्रता कम हो गई। परिणाम संकेत देते हैं कि माइक्रोवेव सहायता प्राप्त उपचारों द्वारा अलसी के तेल से निकाले गए फैटी एसिड की सांद्रता में सुधार किया जा सकता है। रक्त के थक्के के व्यवहार पर अलसी के तेल के प्रभाव का भी अध्ययन किया गया और यह देखा गया कि थक्के के समय में वृद्धि हुई थी।
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