पशु विज्ञान और पशुधन उत्पादन जर्नल खुला एक्सेस

अमूर्त

विकासशील देशों में छोटे पैमाने पर मुर्गी पालन की विशेषताएं, चुनौतियां और संभावनाएं

इसायस असेफा केबेडे*

यह दस्तावेज़ विकासशील देशों में छोटे पैमाने पर मुर्गी पालन की विशेषताओं, चुनौतियों और संभावनाओं पर एक समीक्षा है। पोल्ट्री शब्द उन पक्षी प्रजातियों का प्रतिनिधित्व करता है जिन्हें उनके आर्थिक मूल्य के लिए मनुष्य द्वारा पालतू बनाया और पाला जा सकता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने पोल्ट्री उत्पादन प्रणालियों को सेक्टर एक, दो, तीन और चार के रूप में चार श्रेणियों में वर्गीकृत किया है। बहुत से कम आय वाले देशों में, पिछवाड़े/घरेलू उत्पादन (सेक्टर 4) पोल्ट्री उत्पादन की सबसे बड़ी प्रणाली है और गरीब परिवारों के लिए आय और पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। ग्रामीण गरीबों के लिए आय के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में दुनिया भर के कई विकासशील देशों में छोटे पैमाने पर पोल्ट्री उत्पादन विकसित हुआ है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की पोल्ट्री उत्पादन प्रणालियाँ मुख्य रूप से ग्रामीण क्षेत्र के लगभग सभी गाँवों और घरों में पाई जाने वाली मैला ढोने वाली देशी मुर्गियों पर आधारित हैं। छोटे, अर्ध या पूरी तरह से मैला ढोने वाले, घरेलू झुंडों या थोड़े बड़े और अधिक गहन इकाइयों के रूप में छोटे पैमाने पर पोल्ट्री उत्पादन प्रणालियाँ दुनिया भर के कई विकासशील देशों में ग्रामीण गरीब लोगों के लिए आजीविका समर्थन के स्रोत के रूप में विकसित हुई हैं। छोटे पैमाने पर पोल्ट्री उत्पादन के संभावित लाभों के बावजूद, कई चुनौतियों और बाधाओं की पहचान की गई है जिन्हें बैकयार्ड और अर्ध गहन उत्पादन दोनों की सफलता और लाभप्रदता को सीमित करने वाली बाधाएँ कहा जाता है, जिनमें संक्रामक रोग, पशु चिकित्सा सेवाओं का कम इनपुट, खराब आवास, खराब जैव सुरक्षा, शिकारी और फ़ीड की गुणवत्ता और लागत शामिल हैं। लेकिन फ़ीड लागत, गुणवत्ता और उपलब्धता जैसे इनपुट से जुड़ी बाधाएँ, साथ ही उत्पाद का विपणन, अन्य बातों के अलावा, पोल्ट्री उद्योग के लिए एक निराशाजनक और अनिश्चित भविष्य प्रस्तुत करता है। हाल के वर्षों में विकास समुदाय के बीच गरीबी में कमी की गति को तेज करने और सबसे गरीब लोगों तक पहुँचने में छोटे पैमाने पर वाणिज्यिक पोल्ट्री उत्पादन की भूमिका की मान्यता बढ़ रही है।