साइक्लोडेक्सट्रिन

एंजाइमी रूपांतरण के माध्यम से स्टार्च से साइक्लोडेक्सट्रिन का उत्पादन किया जाता है। इनका उपयोग भोजन, फार्मास्युटिकल दवा वितरण और रासायनिक उद्योगों के साथ-साथ कृषि और पर्यावरण इंजीनियरिंग में भी किया जाता है।