बचपन के मोटापे का जर्नल खुला एक्सेस

वसा के चयापचय

वसा चयापचय एक जैविक चयापचय प्रक्रिया है जो ग्रहण की गई वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में और फिर सरल यौगिकों में तोड़ देती है जिनका उपयोग शरीर की कोशिकाओं की सहायता से किया जा सकता है। ये यौगिक अंततः संसाधित होते हैं और शरीर की कोशिकाओं को ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए टूट जाते हैं।

वसा चयापचय को इंसुलिन, वृद्धि हार्मोन, एड्रेनोकोर्टिकोट्रोपिक हार्मोन और ग्लूकोकार्टोइकोड्स जैसे हार्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। वसा अपचय की दर कार्बोहाइड्रेट अपचय की दर से विपरीत रूप से संबंधित होती है, और मधुमेह जैसी कुछ स्थितियों में, कार्बोहाइड्रेट अपचय में कमी का मुकाबला करने के लिए इन हार्मोनों का स्राव बढ़ जाता है।