जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल एपिजेनेटिक्स खुला एक्सेस

पोषण संबंधी एपिजेनेटिक्स

यह पोषण संबंधी स्थितियों या कारकों का अध्ययन है जो एपिजेनेटिक कारकों को संशोधित करके डीएनए को अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करता है।

पोषक तत्व डीएनए मिथाइलेशन और हिस्टोन संशोधनों जैसे एपिजेनेटिक घटनाओं को उलट या बदल सकते हैं, जिससे भ्रूण के विकास, उम्र बढ़ने और कार्सिनोजेनेसिस सहित शारीरिक और रोग संबंधी प्रक्रियाओं से जुड़े महत्वपूर्ण जीन की अभिव्यक्ति में संशोधन होता है। ऐसा प्रतीत होता है कि पोषक तत्व और बायोएक्टिव खाद्य घटक एपिजेनेटिक घटनाओं को प्रभावित कर सकते हैं। या तो डीएनए मिथाइलेशन या हिस्टोन संशोधनों को उत्प्रेरित करने वाले एंजाइमों को सीधे बाधित करके या उन एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक सब्सट्रेट्स की उपलब्धता में परिवर्तन करके।

इस संबंध में, पोषण संबंधी एपिजेनेटिक्स को बाल विकास संबंधी बीमारियों और कैंसर को रोकने के साथ-साथ उम्र बढ़ने से जुड़ी प्रक्रियाओं में देरी करने के लिए एक आकर्षक उपकरण के रूप में देखा गया है। हाल के वर्षों में, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, मोटापा, सूजन और न्यूरोकॉग्निटिव विकारों जैसी व्यापक बीमारियों में एपिजेनेटिक्स एक उभरता हुआ मुद्दा बन गया है।