विष विज्ञान जहरों का विज्ञान है, जिन्हें कभी-कभी विषाक्त पदार्थ या विषाक्त पदार्थ भी कहा जाता है। पहला शब्द जीवों द्वारा उत्पादित सभी प्राकृतिक जहरों पर लागू होता है, जैसे क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित बोटुलिनम विष। भारी धातुएँ धात्विक रासायनिक तत्व होते हैं जिनका घनत्व अपेक्षाकृत अधिक होता है और कम सांद्रता में विषैले या विषैले होते हैं। उदाहरण पारा, सीसा, निकल, आर्सेनिक और कैडमियम हैं। ऐसे विषाक्त पदार्थ जैवसंचय नामक प्रक्रिया में जलीय जीवन की कई प्रजातियों के ऊतकों में जमा हो सकते हैं।
प्रदूषण और विष विज्ञान विज्ञान का एक अंतर-विषयक क्षेत्र है जो जीवित जीवन रूपों पर विभिन्न पदार्थों, कार्बनिक और भौतिक संस्थाओं के विनाशकारी प्रभावों की जांच से संबंधित है। कीटनाशकों को पारिस्थितिक प्रदूषण और विषाक्तता के प्रमुख स्रोतों में से एक कहा जाता है, क्योंकि ये रासायनिक रूप से संश्लेषित एजेंट हैं जो उनके प्रशासन के बाद लंबे समय तक पर्यावरण में बने रहने के लिए जाने जाते हैं।