खाद्य, पोषण और जनसंख्या स्वास्थ्य जर्नल खुला एक्सेस

पोषण अर्थशास्त्र

भोजन और स्वास्थ्य के बीच संबंध को एक और नियंत्रण के लिए पर्याप्त रूप से संग्रहीत किया गया है: जीविका वित्तीय पहलू। यह उभरता हुआ अन्वेषण क्षेत्र आहार संबंधी प्रवृत्तियों, भलाई और खुली लागतों के बीच अन्योन्याश्रितता पर ध्यान केंद्रित करता है। विकासशील और विकासशील देश स्वास्थ्य समस्याओं के परीक्षण का सामना कर रहे हैं, और उनमें से बड़ी संख्या में उदाहरण के लिए, कुपोषण, मधुमेह और मोटापे से संबंधित आहार संबंधी समस्याएँ हैं। अंतिम दो गैर-हस्तांतरणीय संक्रमणों (एनसीडी) की श्रेणी में आते हैं, जिन्हें हाल ही में विश्व आर्थिक मंच ने "विश्वव्यापी समृद्धि के लिए तीन सबसे उल्लेखनीय खतरों में से एक" के रूप में उजागर किया है।